Lazac joghurtos uborka salátával

Lazac joghurtos uborka salátával

Az első saját készítésű lazacom :) Könnyű és egészséges, percek alatt elkészül. A serpenyőbe olajat sem kell rakni, elég ha a saját maga által kiengedett olajban sütjük készre. Az eredeti receptben tikka pasztát használtak, nekem curry volt kéznél, de ezzel is nagyon ízletes lett.
Indiai naan kenyérrel ajánlott fogyasztani, szerettem volna magam sütni, de erre már nem maradt időm, így a Lidl-ben vásárolttal fogyasztottuk. De legközelebb ígérem megsütöm és megosztom veletek is, már van rá jó receptem :)

Hozzávalók:

2x200 g bőr nélküli lazac, 1 cm szeletekre vágva
2 ek. piros curry paszta
naan kenyér

Salátához:

1/2 kígyó uborka kisebb kockákra vágva
1 kis pohár joghurt
1/2 citrom leve
só, bors
ízlés szerint koriander

Elkészítés:

1. A lazac szeleteket kenjük be a curry pasztával, majd forró serpenyőben süssük át.
2. A joghurthoz adjuk az uborka darabokat, a citromlevet, sót, borsot és a koriandert, majd jól összekeverjük.
3. A naan kenyeret kenyérpirítóban vagy sütőben felmelegítjük, majd tálaljuk a lazaccal és a salátával.